私は食べてやせました! (集英社文庫)


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私は食べてやせました! (集英社文庫)
私は食べてやせました! (集英社文庫)
ジャンル:本
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ダイエットのため管理栄養士になった女性の書いた本

著者の大沼奈保子さんは、若い頃ぽっちゃりしており、
恋人が出来る頃、スリムになり（恋の成せるわざ？）
でも夫となった人の転勤でアメリカに住み、太ったという。
（この時のことも写真なども載っていて面白い）

結局はダイエットを決意し、スーパーなどのダイエット食品で
ダイエットを始めたが、今度は激やせしてしまう。

きちんと食べて、それでも太らない
そんな料理を工夫することによって、著者は食や栄養学に
興味をもつ、きちんと勉強して管理栄養士になりたい。
そして大学で勉強して本当に管理栄養士の資格を取得した。

私もダイエットをしていて、最初はカロリー制限していたのが
今は工夫して、食べても太らないようにしているところで
著者のように管理栄養士は目指さないけれど
栄養学やからだについて本を読んだり勉強したりしている。
だからこの著者の気持ちはよくわかる。

きちんとしっかり栄養は摂るけれど太らない、
でもダイエットに役立つレシピや工夫が満載。
食品についても、こんな食材を食べるといいですよ、
ということから、こんな食材は控えめに…など細かく書いてある。

ただ…私のような、この著者と同じ気持ち
「しっかり栄養を摂って、きちんと食べて、太らない食事」を
したい人や、栄養学に興味のある人には、
細かく書いてある事柄は役立つが、コンビニなどで食事を調達したり
家で調理しない人には（外食の時の注意なども書いてあるが）
こんなこと全部実行できない！と思うかもしれないので
星４つにした。

この本の場合は食事中心に書いてあるので
運動しなさい、とか、体重を毎日量りなさいとか
そういうことは書いていない。




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